如何用铁观音泡出完美的茶汤全攻略告诉你！(铁观音的泡法步骤)

　
铁观音是中国十大名茶之一，具有香气浓郁、滋味甘醇的特点。泡好一杯铁观音，不仅需要选择合适的器皿，还需要掌握好水温、茶量等关键步骤。接下来，让我们一起了解一下铁观音的泡法步骤，让你轻松泡出美味的茶汤！

1. 器皿选择

建议选用功夫茶白瓷茶碗组，这

样在冲泡时既可享受铁观音冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏铁观音叶底在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。

2. 冲泡用水

宜选用优质矿泉水或山泉水冲泡，以软性水（低矿物质含量）为佳。如果条件不允许，可以使用自来水，但需要提前将自来水静置，然后即可使用。

3. 水温控制

冲泡铁观音的水温掌握是非常重要的。适合的水温有利于铁观音香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。茶区海拔高、品质上乘的铁观音要用近100℃沸水直接冲泡，才能散发出内含物质。普通的铁观音则可以将水温适当放低至95℃左右。

4. 茶量多少

冲泡铁观音需要放多少茶叶呢？根据个人口味浓淡掌握。铁观音茶干建议放入7~8克即可连泡7次以上。

5. 冲泡方法

冲泡前，可先用开水温杯一下，再放入7~8g铁观音干茶。进行温润洗茶后，应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水，可保证茶汤的清澈亮丽。

6. 出汤时间

温润洗茶过后，第二次缓慢注入沸水，铁观音在杯中大约静置15秒，至倒茶水入杯之前（俗称“出汤”），之后按照20s、25s、30s一次出汤，后期多泡时可将水重新加热至沸腾，再进行冲泡。

通过以上步骤，你就能轻松泡出香醇美味的铁观音茶汤！别忘了，适量泡茶，适量享受茶香，让茶汤成为你生活中的必需品。